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La aT y el Hotel Intercontinental firman un acuerdo para la globalización de la gastronomía coreana
Seúl, 11 de julio (Yonhap) -- La Corporación Surcoreana de Comercio Agropesquero (aT) dijo, este miércoles, que establecerá un acuerdo integral en octubre con el Grupo Hotel Intercontinental (IHG, según sus siglas en inglés), para la globalización de la gastronomía coreana.
El IHG es uno de los gigantes de la industria hotelera, con 4.500 sucursales en más de 100 países.
Una vez cerrado el acuerdo, la aT iniciará sus eventos de promoción de la gastronomía coreana en cada Hotel Intercontinental de Vietnam, Malasia, Tailandia y Hong Kong, entre otros países. El próximo año, llevará a cabo su actividad en los Hoteles Intercontinentales de EE.UU. y Europa.
Los eventos de la aT consistirán en la promoción de la gastronomía coreana mediante múltiples medios de comunicación locales y clases culinarias para los cocineros de hoteles, ambas actividades requerirán 1 semana, respectivamente. En total, dicho evento necesitará un mes de duración, incluida la promoción separada por parte del hotel.
La aT apoya el costo del billete de avión y de los recursos humanos, mientras que el IHG se encargará del alojamiento y de los ingredientes para la cocina.
La corporación estatal de Corea del Sur estima que el acuerdo contribuirá al ímpetu de la globalización de la gastronomía coreana, dado que todos los hoteles extranjeros que han celebrado dichas actividades, siguen proveyendo platos coreanos, por ejemplo, los hoteles de Pekín y Shanghái, entre otras ciudades.
La aT iniciará su capacitación de los cocineros de comida coreana en 13 ciudades de 9 países, como EE.UU., China, Japón, Canadá, Australia, Indonesia, etc., entre un total de 2.300 personas. La formación consistirá en 3 grupos, una clase de mercadotecnica para futuros administradores de restaurantes coreanos, recetas para los cocineros y la introducción de la comida coreana a los camareros.
gaby@yna.co.kr
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